Restauration

Notre restaurant intégré accueille des groupes jusqu’à 150 personnes
pour vos évènements privés !

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Dans le cadre de votre évènement professionnel, offrez à vos collaborateurs une cuisine de qualité dans un restaurant à l’ambiance industrielle !

Profitez d’une gamme de restauration variée et inventive pour vos réunions professionnelles.

Une équipe dédiée

100 m² de terrasse couverte chauffée

Une cuisine élaborée sur place avec des produits frais

Des formules de restauration
adaptées à votre évènement

Pour augmenter l’efficacité de vos réunions, EMC vous propose un espace de restauration sur place pour vos déjeuners, vos dîners et vos événements d’entreprise.

Café d’accueil

boissons chaudes, jus de fruits, eaux, duo de viennoiseries.

Pause boissons

boissons chaudes, jus de fruits, eaux.

Pause complète

boissons chaudes, jus de fruits, eaux, muffins.

Pause gourmande

boissons chaudes, jus de fruits, eaux, mignardises.

Exemple De Menu 22 € HT

Salade de gésiers confits,

pommes fruits sautées et vinaigre de framboise

Gourmandise pommes cannelle

et quenelle de crème fraîche

Pavé de merlu sauce hollandaise

et trio de légumes sautés

Eaux minérales,

café/thé

Exemple De Menu 32 € HT

Saumon mariné Gravlax

sauce moutarde et toasts briochés

Tiramisu

à la crème de marron

Pavé de bœuf sauce béarnaise

et gratin de pommes de terre et topinambours

Eaux minérales,

café/thé

Exemple De Menu Journée d’Étude

Salade croquante

façon thaï

Rillettes

de poisson

Pavé de lieu noir

crème d’estragon purée de carottes

ou

Ballotine de poulet

façon blanquette riz pilaf

Moelleux chocolat

Petit gâteau nantais

Eaux minérales

café/thé

Eaux minérales

café/thé

Exemple De Cocktail Déjeunatoire/Dînatoire L’Adresse 30 € HT

Cocktail 15 pièces L’Adresse (11 salées, 4 sucrées)

Pièces salées froides

Pièces salées chaudes

Pièces sucrées

  • Toast de chèvre et julienne de Serrano
  • Navette au saumon
  • Blinis de sarazin et mascarpone saumon
  • Navette végétarienne
  • Sablé parmesan, fromage frais et crevettes
  • Tartare de dorade en verrine et dés de mangue
  • Navette au jambon Serrano et fromage frais
  • Quiche Lorraine
  • Tortilla pommes de terre oignons chorizo
  • Quiche aux poireaux
  • Croque monsieur à l’italienne
  • Brochette de poulet marinée
  • Quiche aux St-Jacques
  • Crémeux citron sur sablé breton
  • Verrine mousse au chocolat
  • Verrine bavaroise au cassis
  • Tiramisu pommes spéculoos
  • Eaux minérales, eaux pétillantes, jus de fruits
  • Café/thé