Restauration
Notre restaurant intégré accueille des groupes jusqu’à 150 personnes
pour vos évènements privés !
pour vos évènements privés !
Dans le cadre de votre évènement professionnel, offrez à vos collaborateurs une cuisine de qualité dans un restaurant à l’ambiance industrielle !
Profitez d’une gamme de restauration variée et inventive pour vos réunions professionnelles.
Des formules de restauration
adaptées à votre évènement
adaptées à votre évènement
Pour augmenter l’efficacité de vos réunions, EMC vous propose un espace de restauration sur place pour vos déjeuners, vos dîners et vos événements d’entreprise.
Café d’accueil
boissons chaudes, jus de fruits, eaux, duo de viennoiseries.
Pause boissons
boissons chaudes, jus de fruits, eaux.
Pause complète
boissons chaudes, jus de fruits, eaux, muffins.
Pause gourmande
boissons chaudes, jus de fruits, eaux, mignardises.
Exemple De Menu
Salade de gésiers confits,
pommes fruits sautées et vinaigre de framboise
Gourmandise pommes cannelle
et quenelle de crème fraîche
Pavé de merlu sauce hollandaise
et trio de légumes sautés
Eaux minérales,
café/thé
Exemple De Menu
Saumon mariné Gravlax
sauce moutarde et toasts briochés
Tiramisu
à la crème de marron
Pavé de bœuf sauce béarnaise
et gratin de pommes de terre et topinambours
Eaux minérales,
café/thé
Exemple De Menu Journée d’Étude
Salade croquante
façon thaï
Rillettes
de poisson
Pavé de lieu noir
crème d’estragon purée de carottes
ou
Ballotine de poulet
façon blanquette riz pilaf
Moelleux chocolat
Petit gâteau nantais
Eaux minérales
café/thé
Eaux minérales
café/thé
Exemple De Cocktail Déjeunatoire/Dînatoire L’Adresse
Cocktail 15 pièces L’Adresse (11 salées, 4 sucrées)
Pièces salées froides
Pièces salées chaudes
Pièces sucrées
- Toast de chèvre et julienne de Serrano
- Navette au saumon
- Blinis de sarazin et mascarpone saumon
- Navette végétarienne
- Sablé parmesan, fromage frais et crevettes
- Tartare de dorade en verrine et dés de mangue
- Navette au jambon Serrano et fromage frais
- Quiche Lorraine
- Tortilla pommes de terre oignons chorizo
- Quiche aux poireaux
- Croque monsieur à l’italienne
- Brochette de poulet marinée
- Quiche aux St-Jacques
- Crémeux citron sur sablé breton
- Verrine mousse au chocolat
- Verrine bavaroise au cassis
- Tiramisu pommes spéculoos
- Eaux minérales, eaux pétillantes, jus de fruits
- Café/thé